Menukort

 See menu in English

Before Dinner

Glas champagne

Gaston Révolte

95,-

Glas mousserende vin

Crémant D’ Alsace

75,-

Snack

Kaviar

m. blinis, syrnet fløde og skalotteløg.
10 g Prunier / 30 g Baerii

160,- / 280 ,-

3 østers

m. tomat vinaigrette, agurk og citron.

85,-

Forretter

Oksetartar med trøffelmayo, jordskokker, æggeblomme, timian og citron.
Cervice af rødfisk med kinaradise og porrestøv.
Ravioli med fyld af dansk kylling fra Damgården, ærter, svampe, Havgus og brunet smør.
Hvide asparges med rejer, ørredrogn, malt og hollandaise

Hovedretter

Langtidstilberedt oksemørbrad (200 gr.) med brocoli, pom henry, løg, sylt og bearnaise.
(300g +50,-) (Tilkøb af pommes frites +35,-)
Confiteret dansk kylling fra Damgården med sauté af majs og ærter, rabarber, marscapone og hønse fumé.
Stegt rødspætte med persillesovs, tyttebær, citron, nye kartofler.

Desserter

Koldskål panna cotta med kammerjunketuille, citron og koldskål sorbet.
Rabarber tærte med rabarbercreme, rabarber crudité, marenge, rabarber sorbet og hasselnød crumble.
Jordbær med estragon, lime, vanilie, sorbet, flødecreme og sprødt.
Ostebræt, et udvalg af unika oste med hjemmesylt og knækbrød.

Petit four

Petit four samt en kop kaffe fra Als Risteri
75,- / u. kaffe 50,-

Priser

1 ret kr. 250,-
2 retter kr. 325,-
3 retter kr. 400,-
4 retter kr. 450,-
5 retter kr. 500,-
6 retter kr. 550,-

Kun 1 hovedret
Snacks og petit four tilkøbes separat

Vinmenu – pris følger prisen på retterne
Køre-vinmenu kr. 175,-
(Vinmenu serveres kun indenfor)

Bestil bord

Børneretter

(Children’s dishes/Kindergerichte)
Tilbydes til børn til og med 12 år

Paneret fisk eller børnebøf med fritter

(fish/beef, with fries/
Panierter Fisch/Fleisch Pommes frites)


kr. 100,-

–

inkl. 2 kugler is til dessert

kr. 150,-

Har du fødevareallergi(er)?

Tag venligst fat i en af vores tjenere, så kan de guide dig sikkert gennem menuen.