Menukort

Deutsche Speisekarte

Before Dinner

Champagne

Gaidoz Forget

105,-

Mousserende vin

Crémant D’ Alsace

85,-

Cava

Vallformosa, Proa

85,-

Aperol
Spritz

Cava & Aperol

95,-

Snack

 Østers

3 østers med granité på
agurk – æble

115,-

Caviar

10 g Baerri på crustade
syrnet fløde – urter

185,-

Terrine

Foie gras – and variation
på græskar

125,-

Forretter

Skovduebryst – rødbede, kantareller & hasselnød

Oksetatar – trøffel, æggeblomme & jordskokkechips

Mosaik af torsk – sennep & torske sabayonne

Hovedretter

Oksemørbrad – grillede løg, karameliseret jordskokkepuré & sauce gastric (+25,-)

Ølbraiseret spoleben af gris – kartoffelmos, julesalat & øl glace

Ugens fisk – spørg din tjener om fisk & garniture

Desserter

Hvid chokolademousse – kirsebær, mandeltuille & havre parfait

Vores citronfromage – lemon curd, bagt hvid ckolokade & verbena sorbet

Udvalg af Arla Unika oste (+25,-)

Priser: 1 ret: 295,- / 2 retter: 395,- / 3 retter: 495,- / 4 retter: 595,-
(Kun 1 hovedret)
Snacks tilkøbes separat.

Børneretter

(Children’s dishes/Kindergerichte)
Tilbydes til børn til og med 12 år

Fiskefilet med pommes frites og hjemmelavet remoulade

Oksemørbrad med pommes frites og ketchup.

 

kr. 100,-

Har du fødevareallergi(er)?

Tag venligst fat i en af vores tjenere, så kan de guide dig sikkert gennem menuen.